椰蓉小餐包

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1.先称量好所有的材料。

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2.先把牛奶倒入面包机里，对角分别放入白糖和盐，加入玉米油和奶粉，倒入高筋面粉，在上面挖个洞，倒入酵母粉，然后用面粉盖住酵母粉，启动面包机自动和面20分钟。

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3.20分钟以后加入室温软化的黄油，继续揉面40分钟。

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4.揉成光滑的面团。不用拿出，在面包机里一次发酵，时间为1个半小时。

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5.发酵完成后取出盖上保鲜膜醒十分钟。(检查是否发酵好，可以手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷就是好了。)

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6.醒好以后把面团整个称重，然后分成重量差不多的小团。

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7.把每一个小团揉圆，摆放在模具上。

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8.把模具放入烤箱里利用烤箱自动发酵功能把面团发酵成原来的1.5到2倍大，在下面或者旁边放一盘热水，保证面团的湿度和温度。

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9.发酵完成以后在面团上面刷一层蛋液，撒上椰蓉就可以了！

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10.烤箱上下管165度预热之后把面团放入烤箱烤20分钟左右。(烤箱温度及时间根据自己家的烤箱适当改变。)烤的时候最好在旁边看着，等面包上色以后赶紧盖上一张锡纸。

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11.时间到了就可以取出来了，看着不错哦。

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12.撕开来，发现内部组织细腻，很不错哦。

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13.面包很香，很松软。奶味十足。