团圆菜~凉拌腐竹黄瓜

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1.腐竹泡发4小时控去水。

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2.腐竹切段焯水半分钟。

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3.黄瓜拍了切段，蒜切碎，香菜洗净切碎。

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4.腐竹捞出用凉水冲下捞出，和香菜蒜花、黄瓜放碗中。

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5.放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。

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6.拌好。

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7.成品。