纸杯蛋糕

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1.蛋清蛋黄分离。

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2.蛋黄中加5克白糖，加玉米油，加牛奶搅拌均匀。

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3.加低筋面粉。

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4.拌匀。

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5.蛋清加白醋和白糖用电动打蛋器打发制，插上筷子不倒即可。

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6.三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀然后到回剩余的蛋清中翻拌均匀。

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7.将蛋糕糊倒入纸杯八分满撒上蔓越莓干。

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8.烤箱提前预热上下火150°烤25分钟。

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9.出炉了。