火腿肠麦穗咸面包

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1.将面团食材除黄油外的全部材料投入面包机里,启动和面程序20分钟。

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2.放入软化的黄油，再启动揉面程序20分钟。

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3.用保鲜膜封住面包桶，放到湿温处，发酵至两倍大。

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4.将面团排气，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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5.准备两根火腿肠。

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6.将面团分成两等份，取一个面团擀开成跟火腿肠长点的，长圆面皮，。

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7.把火腿肠卷入，卷紧，压实接口处。

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8.用刀或剪刀弄出麦穗形状。

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9.用保鲜膜盖上，在湿温处醒发30分钟左右，看到明显长大。

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10.坯上刷上全蛋液。

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11.挤些番茄酱、撒些芝士碎、葱叶碎。

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12.170度预热烤箱，烤盘放入中层，170度烤18分钟，即时出炉。

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13.成品。