四川重庆杂酱面酱 一直独爱的味道，成功复制原版

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1.把五花肉打碎成肉沫，备用。

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2.把大料，桂皮，白芷，豆蔻，香味等，放入料理机打碎备用。

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3.把葱姜打碎，跟大料碎放在一起备用。

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4.把花椒打碎，跟之前的放一起备用。

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5.一匙半黄豆酱，一匙半郫县豆瓣酱，一匙蒜蓉辣酱，拌匀备用。

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6.锅内倒入食用油，先放入大料碎，葱姜碎，花椒碎小火炒出香味，再放入肉沫，煸炒。

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7.肉出油以后，拨到一边，另一边放入三酱混合调料炒香。

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8.加入一匙料酒，一点泡椒(可以不加)，一匙白糖。

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9.加入两勺水小火炖出肉的香味，多炖一会肉肉香哦。

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10.加入水淀粉勾芡。跟重庆当地的杂酱面一个味道哦。