炒腊肉

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1.准备材料。

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2.尖椒、胡萝卜切菱形片。

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3.腊肉切片，切葱花姜片。

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4.热锅凉油，加入姜片葱花爆香。

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5.加入腊肉小火煸炒微微出油变色，加少许水烧几分钟。

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6.再加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，收一下汤汁。

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7.加入尖椒翻炒几下，加鸡精少许，淋香油出锅。腊肉很咸，不需要放盐。

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8.上桌了，辣、咸、鲜，下酒、下饭好菜。