小炒肉

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1.主辅料： 尖椒、猪肉、胡萝卜。

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2.把猪肉切片。

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3.加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。

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4.把尖椒切块、胡萝卜切片。

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5.热油，炒香葱花。

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6.放入浆好肉片，小火炒至肉片发白变色。

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7.放入胡萝卜片翻炒。

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8.加少许生抽。

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9.放入尖椒块。

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10.中小火，均匀翻炒1分钟左右。

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11.加盐调味，炒匀即可关火。

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12.出锅装盘，即可上桌食用。