芥末酱烧鲤鱼

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1.主辅料： 鲤鱼、芥末酱。

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2.把鲤鱼收拾干净，取出腥腺。

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3.靠近鱼背部划刀，一切两半。

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4.放入不粘锅煎制。

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5.煎制到两面焦黄，备用 。

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6.热油，放入葱段炒香。

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7.放入备用的鲤鱼。

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8.烹入香醋提味。

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9.加适量的芥末酱。

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10.放入生抽。

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11.加适量清水烧开。

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12.烧制10分钟；中间翻面，加盐、白糖调味。

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13.旺火收汁，即可关火。

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14.出锅装盘，即可上桌食用。