茼蒿螃蟹羹

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1.食材：螃蟹（已清洗）、茼蒿（已清洗切开）、水淀粉。

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2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

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3.烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。

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4.翻炒翻炒。

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5.接着，加适量的清水煮开至熟。

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6.然后，合入茼蒿翻动一下。

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7.最后，加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.加入水淀粉。

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10.调味勾芡即成。