木瓜果酱排包

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1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

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2.选择发面工作档和面。

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3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

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4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

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5.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

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6.取一面团按扁，包入木瓜果酱收口，用手掌搓圆。

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7.面团整理后，入烤箱进行最后一次发酵。

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8.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

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9.烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色；冷却后面包表面挤上木瓜果酱点缀即可。