冰箱里的最后一块羊肉,赶在春天到来之前把它吃掉。羊肉汤锅早已经腻味,还不如来一款滋补药膳,以补养气血。
黄芪以补虚为主,常服黄芪可以避免经常性的感冒。生姜辛温,可温中散寒的良品。而当归,自古时候起,便是补气温养的良药。党参则可补益脾气,再加了红枣和枸杞,皆是有利于人身体健康的食材。用砂锅来慢火细熬,在阴冷的冬日里熬出一份温暖。。。
冬日里的最后一碗羊肉汤。。。。。
1.用料:党参10克,黄芪15克,红枣5枚,当归15克,生姜1大块,枸杞子10克,桂圆肉8克,带皮羊腩肉500克,食盐适量。
2.羊肉洗净,切成大片,
3.将羊肉和两片生姜一起放入锅中,加入清水,置火上,大火煮沸。
4.随着水渐渐沸腾,血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。
5.待血沫出尽后,捞出羊肉。
6.在砂锅中倒入适量清水,放入焯水后的羊肉和剩下的姜片,煮沸后转小火,煮约1-2小时,
7.煮羊肉的时候,分别将红枣,当归,党参,黄芪刷洗干净,
8.桂圆去掉外壳内核,取用桂圆肉。
9.然后将处理好的药材放入羊肉汤中,炖约1小时左右。
10.煮到羊肉软烂,放入枸杞子,再煮约10分钟,
11.最后加入食盐调味,熄火,
12.盛出。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝