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今天是小年，北方小年要吃饺子。昨晚准备好面和馅，今早包的。也学着大家的方法，包成好似白菜的形状，寓意“百财”。新年，祝家家进百财，发大财。
点击查看大图1.取菠菜叶适量，洗净
点击查看大图2.焯水，开水里烫一下就捞出过凉水
点击查看大图3.烫过的菠菜叶加少许凉水，用料理机打成菠菜糊
点击查看大图4.过滤出汁液
点击查看大图5.加入面粉，揉成绿色面团，饧面半小时左右
点击查看大图6.另外准备面粉，和成白面团，饧面半小时左右
点击查看大图7.东北酸菜一棵，流水反复冲洗一会儿
点击查看大图8.切段
点击查看大图9.绞碎
点击查看大图10.攥干
点击查看大图11.馅料随个人喜好吧，喜欢吃什么馅就做什么馅。我爱吃猪肉酸菜的。猪肉绞碎
点击查看大图12.加蚝油、生抽、鸡粉、葱末、自制姜粉、十三香、盐
点击查看大图13.拌匀
点击查看大图14.加酸菜、熟油
点击查看大图15.拌匀
点击查看大图16.饧好的白面团搓条
点击查看大图17.绿面团擀成长方形面片
点击查看大图18.我擀的面片比较宽，一分为二了
点击查看大图19.把白面团放在其中一份绿色面片上
点击查看大图20.用绿面片包裹白面团
点击查看大图21.下剂子，擀成饺子皮
点击查看大图22.取饺子皮，放入适量馅
点击查看大图23.对折，捏紧
点击查看大图24.两手拇指放在中间，对挤一下（一个人操作，没法拍照），饺子的鼓肚就出来了，绿色的皱边，白色的肚子，有点像大白菜吧？（技法不熟练，包的不够好）
点击查看大图25.依次包好，这样的饺子最好包成直立式的，不要包成月牙形
点击查看大图26.锅里多放水，水开下饺子
点击查看大图27.沸腾后加3-4次凉水，煮至饺子全部浮起，按压饺子可快速回弹就煮熟了
点击查看大图28.捞出放入带网眼的装饺子的容器里，不时晃动几下，防止黏连
点击查看大图29.搭配喜欢的蘸料就可以吃了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
