酥掉渣的芝麻糖酥饼

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1.准备食材。

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2.首先水油皮部分，白糖加入水中融化。

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3.倒入面粉中。

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4.搅拌成絮状加入玉米油。

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5.揉成超级光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。

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6.油酥部分，油加入面粉中。

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7.揉成无干粉面团盖保鲜膜松弛待用。

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8.糖加入熟面粉拌匀制成馅料。

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9.把松弛好的水油皮按成中间厚周边薄的面皮，包入油酥，包包子法收起即可。

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10.把面团擀成长方形，三折叠起。

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11.再次擀成长方形。

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12.从一头卷起。

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13.均分成自己喜欢的大小，我分了8个。

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14.取一个小面团把两头向中间按压。

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15.继续按成中间厚周边薄的面皮，包入白糖馅。

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16.收口。

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17.正过来整理一下，按扁圆。

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18.依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。

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19.刷一层蛋液粘上白芝麻。

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20.烤箱上下火150度提前10分钟预热，放入烤箱中层，约烤30分钟左右。

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21.出炉啦。

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22.酥香可口。

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23.开吃啦。

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24.成品图。

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25.空心哒噢。