玉米甜豆包

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.玉米面加中筋面粉搅拌均匀。

点击查看大图

3.酵母放入水中融化。

点击查看大图

4.把酵母水倒入面粉中。

点击查看大图

5.揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右。

点击查看大图

6.期间分别把红豆馅加入两颗红枣捏圆。

点击查看大图

7.依次做好，我分了8个。

点击查看大图

8.醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。

点击查看大图

9.把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。

点击查看大图

10.把面团分出2个3克左右的小面团，其中一个加入适量红曲米粉揉搓成红色面团。把剩余的分成8等份。

点击查看大图

11.把略大的面团擀成中间厚周边薄的面皮。

点击查看大图

12.包入豆沙馅。

点击查看大图

13.收口。

点击查看大图

14.正过来整理一下。

点击查看大图

15.依次做好。

点击查看大图

16.把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具压出花形。原色面团分出几个小圆球制作花芯。

点击查看大图

17.把花朵和花心粘少量清水贴在豆包上。

点击查看大图

18.依次做好，放入蒸屉。冷水下锅开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。

点击查看大图

19.出锅啦。

点击查看大图

20.皮薄馅大。

点击查看大图

21.赶快吃吧。