酱大骨

点击查看大图

1.准备卤肘子剩下两个大骨，弃之可惜，食之有味！那就烹它

点击查看大图

2.骨头洗干净，凉水入锅，出现浮沫后关火。

点击查看大图

3.捞出用热水冲洗骨头。

点击查看大图

4.准备3片香叶，1/2个大料，10粒花椒，1个草果，一块桂皮。一勺黄豆酱。

点击查看大图

5.准备3片香叶，1/2个大料，10粒花椒，1个草果，一块桂皮，一勺黄豆酱，加入料酒20g，5小决冰糖，3克盐。全部放入高压锅内。

点击查看大图

6.加洗干净的大骨头，大火烧开，小火炖40分钟。

点击查看大图

7.骨酥肉烂筋软滑。