红烧带鱼

点击查看大图

1.带鱼洗净沥干水分后放入锅中煎至两面金黄。

点击查看大图

2.姜葱、蒜、辣椒切段。

点击查看大图

3.带鱼煎好盛出后干中放入姜葱蒜和辣椒爆炒。

点击查看大图

4.炒至变色后放入煎好的带鱼。

点击查看大图

5.加入料酒、盐、醋、老抽和糖。

点击查看大图

6.搅匀上色后放入适量水。

点击查看大图

7.大火烧开后转小火煮至带鱼入味收汁即可。

点击查看大图

8.成品盛。