韭菜炒豆芽

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1.韭菜切去根部较老的部，洗净后切段，沥干水份。

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2.豆芽摘去根部，洗净后沥干水份。

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3.瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

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4.姜切末、蒜切末、指天椒切圈。

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5.将肉末放入锅内炒散炒熟。

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6.再下姜末、蒜末、指天椒炒出香气。

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7.加入豆芽大火翻炒几下。

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8.再下韭菜段大火翻炒几下断生。

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9.最后调入盐和鸡精炒入味。

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10.成品图。