*团圆饭*凉拌猪耳

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1.卤料包。我就是网上买的卤料包。里面什么都配好了。

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2.把所有要卤的菜放在一个大的锅里。卤料包用袋子装着。

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3.加老抽生抽。白糖盐。

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4.开火卤半个小时。大火转小火。然后再焖半个小时。

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5.猪耳朵切小葱花放上，少量姜蒜末也放里。

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6.锅中放油。下入辣椒。一部分姜蒜爆炒。加盐。炒香后。下入辣椒油翻炒。然后淋在猪耳朵上。

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7.淋上后，淋上香油。搅拌均匀。

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8.搅拌均匀后放二十分钟再拼盘。

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9.成品。