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“酒鬼花生”的烹制方法是油炸，但是和“油炸花生米”区别还是很大的。二者的口感、味道都不一样。“油炸花生米”制作方法简单，吃起来是“酥香”的味道。而“酒鬼花生”制作方法麻烦一些，口感是脆，味道可以按照自己的喜欢调制。
点击查看大图1.主料：花生米
点击查看大图2.辅料：红辣椒、花椒
点击查看大图3.把花生米洗净，浸泡2小时以上。
点击查看大图4.把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀！
点击查看大图5.锅中放油，放入花生米。
点击查看大图6.开火，中小火慢慢炸制。火力开始可以大一些，但要逐渐减小火力。
点击查看大图7.炸制到油温表面平静，花生米漂浮，色泽微黄，即可关火。
点击查看大图8.把花生米捞出备用。
点击查看大图9.锅留底油，放入花椒、小火炒香。
点击查看大图10.然后放入红辣椒炒香，即可关火。
点击查看大图11.放入花生米。
点击查看大图12.加适量盐调味。
点击查看大图13.翻拌均匀即成。
点击查看大图14.出锅装盘，即可上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
