蚝油香菇油菜

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1.油菜3棵。

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2.一片片掰开，洗净。

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3.焯水，焯水时在水里加点油和盐。

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4.焯好的油菜过凉水。

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5.香菇洗净，撕块。

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6.焯水，捞出过凉水备用。

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7.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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8.下香菇翻炒一会儿，加入油菜。

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9.大火快炒几下。

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10.加入1大勺蚝油，加适量盐，翻炒均匀。

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11.加少许水淀粉，勾薄芡出锅。

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12.成品，清淡营养。