黑米面刀切馒头

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1.100克黑米面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，150ml30多度温水和成面团，进行发酵。

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2.大约两小时能发好面。

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3.揉面最少要5分钟，多揉一会更好。然后擀成大片卷起来。

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4.刀切了12个馒头(双层锅)。

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5.放到锅里二次发酵半小时。到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

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6.黑米面刀切馒头䒱好了。

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7.掰开一个看看和手撕面包差不多。

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8.好吃营养的黑米面刀切馒头。