清蒸海参斑鱼

点击查看大图

1.把海参斑鱼收拾干净。

点击查看大图

2.放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。

点击查看大图

3.冲洗干净，备用。

点击查看大图

4.把葱姜、胡萝卜切丝备用。

点击查看大图

5.锅烧开水，放入备用的鱼。

点击查看大图

6.旺火蒸制12分钟。

点击查看大图

7.将其装盘，滗净溢出的汤汁。

点击查看大图

8.淋入适量的蒸鱼豉油。

点击查看大图

9.热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中。即可上桌。