山楂糕

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1.把山里红洗净。

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2.去除山里红籽，留取果肉。

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3.把果肉放入不锈钢锅。

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4.加入白糖。

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5.加适量麦芽糖。

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6.翻拌均匀，小火熬制。

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7.当溢出果汁时，稍稍加大火力熬煮，水分蒸发后，关火。

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8.然后用手持料理机将其搅拌打碎。

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9.搅拌成果泥即可。

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10.然后再用小火熬制成粘稠状，即可关火。

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11.把果泥倒入不粘盘，抹平冷却。

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12.晾凉后，倒扣。

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13.切块即成山楂糕。

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14.装盘即可食用。