四川酥肉

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1.瘦肉切条。用奥良烤翅粉腌制半个小时。加盐。生抽。

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2.鸡蛋打散。

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3.加入生粉搅拌均匀同时加盐。

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4.搅拌均匀。

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5.锅中烧油。六成热。

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6.把肉放进去。

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7.打个滚。丢油里。

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8.丢下入。就会马上起来。

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9.每个圆鼓鼓的。

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10.金黄色就可以了打出来。蒸或者煮来吃。

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11.成品。