家常菜——红烧鱼块

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1.鱼块，去除内脏，洗干净切断，用料酒，盐腌制半小时然后用不粘锅煎至两面偏黄。

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2.锅内留底油，倒入玉米油，煸炒葱花，生姜。

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3.倒入鱼块，中火焖10分钟，调入少许生抽，胡椒粉焖2分钟出锅。

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4.成品图。

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5.入盘即可。

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6.成品图。