百财肉卷

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1.大白菜洗净，白菜叶和白菜帮分开。

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2.锅里坐水烧开，下白菜叶。

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3.汆烫一下即可，时间大概20秒左右，白菜叶微微变软即可，不要把白菜叶烫烂了。

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4.捞出白菜叶过凉水。

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5.把白菜叶平铺开来。

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6.猪肉绞碎。

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7.加蚝油、姜粉、葱末、胡椒粉、生抽。

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8.搅拌均匀。

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9.取一张白菜叶，在一头放上适量肉馅。

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10.折起来，把肉馅包裹起来。

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11.左右两边的白菜叶往中间折。

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12.再继续把剩余的白菜叶折起来即可。

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13.卷好的菜卷码放在盘子里。

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14.放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟。

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15.这是蒸好的菜卷。

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16.把蒸出的汁液倒入锅里，加点生抽、盐、鸡粉。

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17.烧开后尝尝味道，不合适再调调，然后加水淀粉勾芡。

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18.烧至汤汁浓稠。

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19.把汤汁浇在白菜卷上即可。

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20.加点香葱末、枸杞装饰一下即可。