红烧黄花鱼

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1.黄花鱼两条去腮去膛洗净（这一步忘拍了????）准备辅料：葱姜蒜红辣椒八角花椒。

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2.锅内放油，放入花椒粒煸香去腥，放入黄花鱼煎制。

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3.煎至金黄色。

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4.翻面，另一面也煎至金黄色盛出。

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5.底油放入八角爆香。

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6.放入葱姜蒜爆香。

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7.放入煎好的黄花鱼。

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8.烹入料酒，香醋去腥，放入少许老抽，生抽调色。

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9.放入甜面酱，白糖，盐。

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10.加入清水，红辣椒没过食材大火烧开。

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11.焖烧入味。

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12.烧至熟了之后转大火收汁。

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13.成品图。