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糖不甩是广东的一道风味小吃。
此小吃酥滑香甜，醒胃而不腻，味香四溢，老少皆宜。
据说这道小吃和姻缘有关。
相传旧时广东东莞东坑一带，男婚女嫁比较保守，谈不上如今的自由恋爱，每当媒婆带着后生仔到女家“相睇”，如果女方家长同意这门婚事，便煮糖不甩招呼对方，男方看到糖不甩就会知道这门亲事“甩”不了了。
大碗糖不甩越吃越香，吃完一碗再添一碗，表示愿意好事成双。
如果女方不同意这门婚事，则煮打散的鸡蛋腐竹糖水，男方看到糖水，就知道亲事“散”了，那就知趣一点，以后不再纠缠。
这时腐竹糖水虽甜在嘴里，却苦在心里，匆匆喝上一口，便告辞而去。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.60克红糖加入20克面粉。
点击查看大图3.加入少许的清水。
点击查看大图4.把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图5.汤锅中加入姜片和红糖小火煮开。
点击查看大图6.熟花生米放入保鲜袋用擀面杖压碎。
点击查看大图7.压成花生碎备用。
点击查看大图8.糯米粉加入温水搅拌成面絮。
点击查看大图9.在揉成面团。
点击查看大图10.把糯米面团分成小面团，红糖馅也分成同样的小分。
点击查看大图11.取一份糯米面团包入红糖馅。
点击查看大图12.包起搓成小圆球，依次全部做好。
点击查看大图13.把糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至。
点击查看大图14.煮至糖不甩浮起就熟了。
点击查看大图15.把糖不甩盛入碗中浇入汤汁，再撒上熟花生碎即可食用。
简单又好吃
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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