超辣卤牛腩炒洋葱

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1.昨晚卤好的牛腩。

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2.将洋葱切片，小米椒切段、牛腩捞入碗里备用。

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3.准备几汤勺老卤水。

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4.热锅放入菜籽油。

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5.油热后放入小米椒、盐，将小米椒炒软（小米椒放的有点多哈，不喜辣的可减量）。

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6.放入卤牛腩，翻炒匀。

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7.放入洋葱，翻炒匀。

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8.倒入老卤水。

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9.大火收汁即可。