彩虹步步高面食

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1.用红曲粉适量和成光滑且软硬适度的面团发酵。

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2.用菠菜粉适量和成光滑且软硬适度的面团发酵。

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3.南瓜粉适量和成软硬适度且光滑的面团发酵。

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4.发酵好的面团分别揉至均匀。

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5.将三种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的面皮，重叠在一起。

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6.切成适度大小依次重叠所需的高度。

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7.做好的彩虹步步高面坯二次饧发中。

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8.将面坯放入小笼屉中，冷水上锅水烧开蒸制20分钟，5分钟后掀盖。

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9.蒸熟的成品彩虹步步高面食层次分明，柔软膨松。

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10.切出四边成品造型新颖，无色素添加、食用安全、柔软膨松、香甜适口、节日家宴彩虹步步高寓意好、增添节日气氛。