我家大宝喜爱啃鸡爪,所以,在年根下要做些鸡爪吃了。
1.从冰箱取出冻鸡爪。
2.化冻之后用剪刀健去指甲,鸡爪中间的肉厚部分用剪刀给挑开。
3.起锅做水,剑魂清理好的鸡爪倒入锅中,开火煮五分钟。注意:煮鸡爪的时候你不可以玩手机,时间要了就把鸡爪煮成糊糊了(偷笑)!
4.要将出锅的鸡爪进行清洗,主要是去油脂。
5.多洗几遍,不要怕麻烦唷?
6.准备小米椒,花椒,柠檬待用。
7.小米椒斜切改刀,柠檬切片。
8.准备一个大一点的玻璃容器瓶清洗干净。准备500毫升的凉白开和500毫升的陈醋,进行1:1的勾兑,将腌制得花椒,食盐,柠檬,凉白开和陈醋悉数倒入玻璃瓶中。
9.鸡爪装入玻璃瓶中放入冰箱冷藏,隔日取出来就可以食用了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女