红烧带鱼

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1.带鱼洗净晾干，表面撒面粉。

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2.油锅烧热，小火，带鱼依次加入，然后开大火煎炸成焦黄色。

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3.这是炸好的双面焦黄的带鱼。

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4.另起油锅放入葱姜蒜和八角，翻炒出香味。

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5.放入带鱼。放入料酒，放入生抽、老抽、糖和水。

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6.盖盖焖一会儿，让鱼进味。

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7.盛盘，表面撒上小葱和红辣椒沫。

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8.成品图。