凉拌黄瓜豆皮白菜芯

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1.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

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2.蛋皮切丝。

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3.豆皮切丝。

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4.白菜芯的白菜帮部位用刀片一下，使其成薄片。

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5.切细丝。

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6.黄瓜切丝。

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7.各种丝放到一起。

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8.大蒜切末，香菜切段（忘了拍照）。

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9.把蒜末和香菜段加到凉拌菜里，加辣椒油、香油、糖、白醋、盐，拌匀即成。拌好后尝尝味道，调成自己喜欢的口味。

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10.成品。过年家家大鱼大肉，吃点凉拌菜，特别解腻。