浇汁鲍鱼

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1.鲍鱼洗干净，刷干净鲍鱼身上黑膜。

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2.用小刀把鲍鱼切下来，去内脏。

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3.切斜花。

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4.切好的鲍鱼。

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5.水烧开在水里煮3分钟。

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6.壳也在水里煮一下。

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7.锅中加底油加葱爆锅。加入1碗水，加2勺耗油 一勺鲍鱼汁 1勺糖，烧开，加入水淀粉使汁浓稠。

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8.倒入鲍鱼再煮2分钟。

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9.成品。