第一次做雪花酥,想不到味道超级赞。
1.提前准备好所需要的食材。
2.将坚果类,饼干折断备用。
3.加入蔓越莓与饼干,坚果类混合。
4.不粘锅开小火,倒入黄油,慢慢软化成液体。
5.加入棉花糖快速不断的翻炒至融化。
6.快融化的棉花糖。想吃软一点的雪花酥这一步关火。
7.加入奶粉快速翻炒均匀,想吃硬一点的雪花酥,这一步关火。
8.加入蔓越莓,饼干,坚果类。我选择的坚果类,食材,腰果,美国大杏仁果。
9.模具提前撒入奶粉。带上一次性手套,将雪花酥放入模具中压平。
10.横切雪花酥。
11.竖切一个个雪花酥,出炉了。
12.成品。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao