八带炒芹菜

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1.准备材料。

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2.切葱花备用。

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3.芹菜摘去根部、叶子、去丝洗净切段。

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4.焯水拔凉备用。

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5.八带去掉内脏和八爪中间的牙齿，洗净，切成小朵。

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6.锅中加水烧开关火，放入八带快速翻拌几下，受热均匀卷曲变色快速捞出，注意一定要快，八带很容易加热过头就变老咬不动了。

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7.热锅凉油加入葱花爆香。

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8.加入芹菜翻炒几下。

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9.加入八带加盐、蚝油、鸡精调味，快速翻炒几下淋香油出锅。

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10.上桌了，味道鲜美脆口。