青椒炒猪肝

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1.青、红椒切斜刀。

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2.猪肝切薄片，用面粉搓洗净。

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3.热锅，热油放入蒜末、姜片炝锅。

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4.大火，放入猪肝片快速炒至变色。

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5.放入青、红椒、盐将青、红椒煸软。

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6.翻炒匀。

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7.少许水炝锅，味极鲜调味即可。

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8.成品。