梅花肉磨菇米线

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1.准备好所有食材。

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2.米线用温水泡发，备用。

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3.热锅热油，放姜片炝锅，将梅花肉煸炒至变色。

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4.放入磨菇炒软。

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5.倒入大骨汤（水）。

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6.盖上锅盖，大火煮出香味。

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7.放入盐，翻拌匀。

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8.用生抽调味，撒上白胡椒、葱花，备用。

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9.煮锅水开后，下入米线煮好，夹入碗里。

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10.米线上倒入第8步骤煮好的磨菇肉汤，放上煎好的荷包蛋即可。