超级可爱的南瓜毛毛虫面包

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1.后油法将高筋粉、蜂蜜、南瓜泥、鸡蛋、糖、盐、牛奶、酵母的混合液揉成表面光滑的面团。

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2.将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。

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3.发酵好的面团排气，分割等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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4.将面团擀成正方形。

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5.抹上紫薯，在面皮二分之一处划几刀，卷起。

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6.将整形好的面包体放在温暖湿润处进行二次发酵。

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7.表面刷蛋奶液，入烤箱。170度烤制20分钟。