香炸肉丸

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1.把猪肉洗净切块状。

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2.把切好的肉放入东菱绞肉碗内。

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3.盖上碗盖，安装上主机，按II键启动绞肉机绞碎。

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4.绞肉时长约40秒左右，可按照自己的需求进行调整。

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5.把胡萝卜和莲藕去皮，香菇洗净，用刀切块，放入绞肉机碗内。

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6.按住II键约持续10秒即可。

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7.把搅碎的肉末和蔬菜碎放入大碗中，接着加入蒜蓉和切好的葱花。

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8.加入淀粉和鸡蛋，继续加入盐、白胡椒粉和花椒粉。

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9.用筷子始终顺着一个方向搅拌至上劲。

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10.带上手套，利用虎口挤出肉丸。

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11.用汤勺把挤出来的肉丸取出。

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12.锅中事先倒入食用油烧至六七成热，汤勺取出肉丸后依次下油锅炸制，中小火炸至肉丸慢慢浮起来，表面颜色金黄即可。

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13.营养美味的香炸肉丸就制作完成啦。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。