腊肉土豆焖饭

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1.备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。

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2.土豆去皮切小块。

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3.豌豆洗净沥干；腊肉切小块。

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4.锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。

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5.然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。

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6.热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。

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7.加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。

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8.待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。

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9.再盖上盖子焖10分钟左右。