芥末海苔餐包

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1.小烤肠切碎粒待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

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2.选择发面工作档和面。

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3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

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4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

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5.取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

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6.将海苔剪成小碎片、小烤肠切碎粒，黄油软化后加入适量盐、芥末混合均匀。

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7.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形面片，均匀的抹上馅料，对折。

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8.再对折一次，从直角处切一刀，将两边向下折叠好即可。

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9.整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。

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10.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

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11.烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。