家常红烧肉

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1.五花肉2斤。

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2.洗净切块。

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3.准备好葱，姜，蒜，料包，料酒，酱油，冰糖。

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4.平底锅加热加点油把切好的五花肉炒出油来，这样炖出的红烧肉肥而不腻。

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5.把炒过的五花肉盛出，锅里加2勺酱油，加点冰糖，小火让冰糖融化。

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6.将煎炒过的五花肉入锅上色。

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7.上色后移到电锅里。100mI热水顺锅边倒入。

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8.盖上锅选择肉类一红烧一开始，大约40分钟可以开盖子了。

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9.平底锅收汁。

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10.这道菜肥瘦相间，香甜松软，入口即化。