三文鱼骨韭菜花

点击查看大图

1.首先将三文鱼骨切成段，用少许盐、十三香腌约二十分钟。

点击查看大图

2.煎之前沾上些面粉。

点击查看大图

3.烧热锅倒入橄榄油，把三文鱼骨放入。

点击查看大图

4.一边煎至金黄色反转煎另一边。

点击查看大图

5.放入姜丝翻动一下三文鱼骨，然后盛起备用。

点击查看大图

6.将切成段的韭菜花倒入锅里大火炒。

点击查看大图

7.过程中调入少许盐并洒少许水以免干锅。

点击查看大图

8.再将煎好的三文鱼骨加入。

点击查看大图

9.翻炒均匀即可上碟。