荷塘小炒

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1.准备食材。

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2.莲藕和胡萝卜去皮洗净后切片。

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3.荷兰豆摘洗干净，木耳撕小朵。

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4.水烧开放入藕片焯水。

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5.荷兰豆和木耳也焯水捞出放入冷水中过凉。

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6.起锅热油，油开后放入葱花、蒜末爆锅。

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7.放入胡萝卜片翻炒片刻。

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8.再放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒几下，出锅前放点盐、再淋2滴生抽就好了。