锅塌豆腐

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1.准备豆腐。

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2.豆腐切大厚片。

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3.准备鸡蛋液和淀粉。

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4.豆腐片先沾淀粉。

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5.沾蛋液。

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6.锅中热油下入豆腐煎制两面金黄色盛出备用。

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7.锅中热油下入葱花炒香。

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8.加半碗水，加一勺耗油。

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9.加盐，白糖，鸡精调味。

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10.放入豆腐小火五分钟出锅。

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11.出锅装盘撒葱花完成。