爽口香辣拌木耳

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1.泡上小云耳静候1小时，这么点刚好一盘菜，不要泡多啦????。

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2.已泡开的小云耳多清洗几次待焯水。

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3.烧开水。

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4.放入小云耳焯水30秒足以。

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5.焯水的过程准备好冷水、漏勺待用。

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6.已冷却的小云儿把水份控干待用。

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7.备用。

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8.香菜切段、指天椒切丝。

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9.此刻把所有调料放入盆中：香菜、指天椒、香糯米醋、生抽、鸡精、盐、芝麻油搅拌均匀，腌制5-10分钟入味即可盛盘，腌制的过程中再搅拌一下，能更好更均匀入味。

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10.香辣、酸、爽口一道开胃菜。