翡翠白菜饺子

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1.青菜叶洗净在料理机中榨成汁。

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2.分别用蔬菜汁、水和成绿色、白色面团，盖保鲜膜饧发一个小时。

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3.荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分剁细。

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4.夹心肉剁成肉末。

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5.荠菜和肉末、葱混合，加盐、料酒、生抽、蚝油、米糠油拌匀成荠菜肉馅。

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6.白色面团搓成长条，一半绿色面团擀成长方形，包裹住白色面团。

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7.切成小剂子。

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8.擀成饺子皮。

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9.放上肉馅。

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10.四周往上聚拢，中间用手挤一下，上面部分自然散开。

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11.白菜～百财，新年诸事顺利，多多发财哦。