茄汁菜心

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1.番茄一个去皮切小块。

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2.菜心浸泡洗净。

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3.炒锅烧热放入猪油，待油化开，倒入菜心翻炒。

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4.菜心变色后，炒两分钟。

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5.倒入一勺生抽翻炒均匀，将盛盘。

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6.炒锅烧热下少许油，放入番茄块翻炒，可加小半碗清水，将番茄炒至软烂。

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7.待番茄汁浓稠后，放入少许食盐，喜欢甜味的可以再加一点白砂糖。

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8.翻炒均匀，加入葱末即可。

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9.将番茄汁淋到菜心上。

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10.茄汁菜心。