【素菜】葱油土豆丝

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1.胡萝卜半个，土豆2个，大葱。

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2.将大葱的葱白切片，葱绿切细丝。

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3.胡萝卜洗净后切丝。

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4.土豆去皮后切丝。

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5.将切好丝的土豆丝用清水冲洗下。

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6.锅内倒油，把葱白放入煸香。葱白微微变黄的时候即可捞出。

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7.这就是炸好的葱油了，很香。

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8.将土豆丝沥干水分放入翻炒。

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9.土豆丝稍稍变软后把胡萝卜丝也放入翻炒。

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10.加入半汤勺的清水，炒匀，盖上锅盖，中火烧半分种左右。

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11.最后撒上少许鸡精（或不加），葱绿，炒匀出锅。

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12.苽苽版的葱油土豆丝就做好了，很下饭的呦！